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做的葡萄酒发酸可以加冰糖煮吗
如果是发酵已经结束，建议在喝的时候再加糖，因为加过糖以后的汁会是很多细菌良好的培养基，过早加糖会使葡萄酒酒很快坏掉，如图可以判断酒是否变质。
如果真的已经成了醋(判定方法：没酒香只有酸气，成了葡萄果醋)，就不用蒸了，虽然变成醋，但是葡萄酒的营养元素不会流失，滤完冰起来，喝时调甜：推荐蜂蜜水或冰糖玫瑰花茶，自制醋饮料时尚养容啊还不怕醉。
可以**。如果泡葡萄酒时冰糖放少了，可以在喝的时候再加适量的冰糖。但是，建议在加入冰糖之前先用少量葡萄酒将冰糖融化，再将其加入到葡萄酒中，以确保冰糖能够充分溶解。
问题八：自制葡萄蒸馏酒的做葡萄酒变酸了怎么办？ 自酿葡萄酒如果放置多日没有酒味，却又很酸，大多是发酵缺乏动力或基本没有发酵。
糖加少了。首先可以先过滤残渣，用以减缓发酵的速度，再通过熏蒸方式用高温杀灭发酵菌，同时可在此过程中按自己的口味加点冰糖进行调甜。在以尽量不搅动的原则下，将葡萄酒出锅放凉，这时的葡萄酒酒体会更加醇厚。
很多原因会导致葡萄酒液发酸，如：洗葡萄后没晾干表皮的水以致污染了、冰糖的比例不够、发酵过度、最常见的是酿好酒后没有及时滤渣，在取用时污染了，酒渣继续发酵成醋。
葡萄酒做酸了怎么办?
如果葡萄酒变酸是因为酿酒的葡萄含糖量不够，可以加糖后继续饮用；如果是发酵过度导致葡萄酒变酸，或发酵过程中细菌感染变酸，葡萄酒应该倒掉，不能继续饮用。
您好亲亲 红酒变酸没有办法逆转，如果不是太厉害，可以加糖，用甜度来平衡部分酸度。如果酸得比较厉害，说明已经受醋酸菌污染，酒精氧化生成醋酸，可以考虑彻底氧化后当做酒醋烹饪用。
第一种情况：通过处理，葡萄酒可以继续饮用：降酸。可以采用物理降酸（静置保存一段时间），化学降酸（加入类似碳酸氢钾物质），生物降酸（葡萄酒继续发酵）等多种降酸方法。 物理降酸法。
尽快断电 2 如果是掉入腐蚀性液体(如海水)，马上把机器用清水冲洗。或者把机器浸入清水中并设法把内部的腐蚀性液体稀析。
就是你买的葡萄含糖量不够而你所加的糖又不够多，如果是这样的话，解决办法就是加糖。就是酒的卫生条件不够，让酒感染了醋酸菌之类的杂菌，从而产生大量的酸，这种就没有办法补救了。
可以通过物理方法降酸，葡萄酒可以继续饮用。可以通过简单的杀菌消毒处理以后做成其他的产品：如：做菜用的辅料或者做成饮料，勾兑可乐，雪碧，还具有很好的健身功能。做美容产品。
