酿制威士忌时，为了进行糖化，会先让麦子发芽，一旦发芽就可以有酵素让淀粉糖化，这点跟啤酒一样。发酵必须要有糖才能进行，麦子本身是淀粉，但当麦子发芽时，就会产生能让淀粉糖化的酵素。
如果你是威士忌鉴赏家，你可能已经知道这一点，但是，威士忌的许多味道来自它的气味。享受它的香味，在品尝它之前给自己时间去吸收它的香味。你会惊讶于你能闻到什么。
ml威士忌相当于3000ml啤酒。根据查询相关公开信息显示，一瓶啤酒酒精度数在6-4之间，就算是最高到四度，那一瓶威士忌相当于十瓶啤酒，所以300ml威士忌相当于3000ml啤酒。
日威是啤酒。日威是啤酒，度数低，清酒是白酒，度数比啤酒高。上世纪初时，大多数人都并不看好日本威士忌，甚至包括日本人自己，也并不十分推崇自己国家的威士忌。
白兰地和威士忌的酿造区别：白兰地和威士忌是属于洋酒，同中国的白酒在酿造方法上有所不同。白兰地，原产于荷兰。
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